Eine ziemlich grosse Portion Randenhummus hab ich mir letztens gemacht. Mit dem Gedanken, dass es für die ganze Familie reicht und ich nicht gleich wieder machen muss. Damit lag ich so ziemlich daneben. Meine Familie winkte dankend ab, als ich ihnen meine neue Köstlichkeit präsentierte. Nun sitze ich mit fast 1 Kilo Hummus alleine da. Nanu... gut gibt es den Gefrierschrank.
Das Rezept hab ich von hier: bei meiner Variante, habe ich zusätzlich noch nachgewürzt :)
... ich wusste nicht was ich hätte nähen können. Darum bin ich Kuchen backen gegangen. Und hab gleich was Neues ausprobiert. Es gab einen Orangencake mit himmlischen Wolkenzuckerguss.
Ich möchte euch eine sehr sympathische Brotkünstlerin vorstellen. Gut möglich, dass man sie schon kennt. Ich habe sie erst in meinen letzten Herbstferien in einer Landfrauen-Zeitschrift entdeckt und hab mich gleich in das ganze verliebt. Katharina Arrigoni backt mit völliger Hingabe und Liebe Brote.
Da ich (fast) immer für das Wochenende Zopf backe, wollte ich mal eine neue Flechttechnik à la besondersgut ausprobieren. Ist gar nicht so einfach. Der Anfang klappte ja noch recht gut, gegen den Schluss müssen mir einige Stränge durcheinander geraten sein. Aber macht nichts, schmecken tut`s trotzdem.
Wie jedes Jahr wird für Weihnachten gebastelt, diesmal war es was zum naschen. Die Dinger wollte ich immer schon mal machen. Mein Mädchen zeigte sich gleich einverstanden. Zuerst hatten wir noch so einige schokoladige Schwierigkeiten. Diese hatten wir dann aber bald im Griff. Ich brauche hier glaub keine ausführliche Anleitung zu schreiben, die Fotos sprechen für sich...
Aus einem Kilo Zopfteig hab ich immer einen grossen Zopf gemacht. Nun teile ich sie mir gerne auf und mache verschieden Grosse daraus. Noch praktisch zum eingefrieren. Denn ich hab nicht jedes Wochenende lust zum Zopf backen.
Elena backt und guätzlät sehr gerne. Da hat sie von Jomi etwas "Glitzerkram" bekommen um ihre Backwaren hübsch zu verzieren. Ich hab mir erlaubt, diese mal auszuprobieren und bin echt begeistert. Einfach aufsprühen und alles glitzert so schön goldig. Den Spray gibt es auch noch in silbrig. Bekommt ihr in der "Migros" für die Schweizer.
Es ist wieder Guätzlizeit bei uns. Ich bin immer wieder verzaubert, mit wieviel Freude die Kidis die Weihnachtsguätzli schmücken und wie heimlich genascht wird. Und wie am Ende des Tages, sie dann kein Abendessen mehr mögen. ;))
Wenn am morgen schlecht Wetter war und meine Familie sich weigerte einen Fuss ins Nasse zu setzten, dann wurde halt gebacken und gebastelt. Meine tägliche grossration Bergluft schnuppern, konnte sich im laufe des Tages doch durchsetzen. Und am Ende des Tages waren doch immer alle glücklich, nach einer wunderbaren Wanderung.
Vor den Ferien müssen noch alle Esswaren aufgebraucht werden. Da ich noch Blätterteig und Äpfel hatte, gab es Apfeljalousien. Superlecker und so einfach.
